Bolo de abacaxi e coco
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento Em pó
- ½ copo de calda de abacaxi fervendo
- Bata os ovos inteiros até dobrar de volume, junte o açúcar e bata por 15 minutos
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento e a calda do abacaxi fervendo, misture bem
- Unte um tabuleiro nº 4 com um tablete de margarina (usar tudo)
- Coloque no fundo do tabuleiro uma xícara de açúcar cristal
- Arrume em cima o abacaxi picado e o coco ralado
- Cubra com a massa do bolo
- Leve ao forno brando para assar
- Depois de assado e morno, desenforme e enfeite o centro com uma flor feita de abacaxi
