Bolo de banana com castanha de cajú
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de manteiga
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de pó royal
- 6 bananas nanica, em rodelas
- 1 pacote de castanha de cajú ( acima de 100 g)
- 3 colheres de açúcar refinado
- 1 colher de canela em pó
- Bata em creme a manteiga com as gemas dos ovos
- Junte o leite condensado e continue a bater até ficar cremoso
- Acrescente as claras em neve e o leite aos poucos
- Retire da batedeira junte a farinha com o fermento sem bater (misturando a mão), pouco a pouco
- Unte e enfarinhe uma forma tipo tabuleiro, e despeje a massa
- Decore com as bananas em rodelas, sobreponha as castanhas picadas em rodelinhas, até que se cubra toda a massa
- Misture o açúcar refinado com a canela em pó e polvilhe por sobre as castanhas de cajú
- Leve ao forno pré - aquecido por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado por cima e não grude no teste do palito
