Bolo gelado e prático
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 pacotes de bolo pronto sabor coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (a mesma medida da lata de leite de vaca)
- 3 gemas
- 2 colheres cheias de amido de milho (maisena)
- 1 pacote de coco ralado grande ou coco fresco (de preferência)
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1/2 medida do vidro de leite de vaca
- 3 colheres de açúcar
- Faça o creme colocando em uma panela o leite condensado, as gemas ligeiramente batidas, o amido de milho dissolvida em um pouquinho de leite e o leite (medido na lata)
- Misture tudo sempre mexendo em fogo médio até engrossar
- Retire do fogo
- Acrescente a lata de creme de leite sem soro e 1/2 pacote do coco ralado
- Deixe esfriar
- Em um refratário, coloque uma camada do bolo cortado em fatia finas, umedaça - o com a mistura do leite de coco, o leite e o açúcar
- Faça as camadas com o bolo, umidecendo - o sempre e o creme
- Termine com o creme e o restante do coco ralado
- Sirva bem gelado
