Torta Romeu e Julieta
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 ricota (350g)
- 1 lata de leite condensado
- 50 g de manteiga sem sal
- 1 xícara de leite
- Goiabada
- Água para amolecer a goiabada
Massa:
- coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo e deixe derreter
- Em um processador (caso não tenha pode ser feito no liquidificador), bata o biscoito até triturar bastante e acrescente a manteiga
- Fica uma farofa bem úmida
- Coloque essa farofa em um refratário de vidro e leve para assar um pouco no forno
- Enquanto isso faça o recheio
- coloque em uma panela o leite e a manteiga e leve ao fogo até ferver
- No processador, bata a ricota para triturar (caso não tenha processador pode amassar com um garfo ou liquidificador)
- Adicione um pouco do leite com a manteiga e a ricota, bata bem, por último misture o leite condensado
- Coloque por cima da massa e leve para assar em fogo baixo por uns 40 minutos, se colocar em fogo alto, por dentro a massa ficará crua
- Estará pronta, quando o creme estiver com um aspecto bem consistente
- pegue a goiabada e amasse com o garfo
- Junte a água até ficar uma mistura cremosa
- Coloque por cima do recheio, depois de pronto
