Bolo brigadeiro especial
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 copos de requeijão de farinha de trigo
- 2 copos de requeijão de açúcar
- 6 ovos grandes
- 1 copo americano de óleo
- 1 copo americano de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de nescau
- 1 ¹/² colher de sopa de margarina
- 1 gema peneirada (não passar a colher na peneira)
- 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 barra de chocolate meio amargo derretido
- ¹/² barra de chocolate ao leite derretida
- Conhaque a gosto
Massa:
- em uma batedeira bater os ovos inteiros com o açúcar, até dobrar de tamanho(creme fofo)
- Acrescentar o óleo sempre com a batedeira em movimento
- Diluir o chocolate na água morna e acrescentar ao creme, alternadamente com farinha, sempre com a batedeira em movimento
- Por último, acrescente o fermento e misture bem e delicadamente
- coloque o leite condensado em uma panela e acrescente o nescau, a margarina, a gema, e o amido de milho
- Misture tudo e leve ao fogo, até desprender da panela (brigadeiro mole)
- coloque em banho maria o chocolate para que seja derretido junto com o creme de leite
