Torta merengue de nozes
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Merengue:
- 12 claras
- 4 xícaras de açúcar
- 1 kg de nozes pesadas com a casca
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 200 g de manteiga(sem sal)
- 1 lata de leite condensado
Merengue:
- Descasque as nozes, separe algumas para decorar a torta e moa as restantes
- Bata as claras em neve, junte o açúcar, aos poucos, e bata até obter forma de suspiro
- Misture o fermento e as nozes
- Asse em 2 formas redondas de tamanho igual (26 cm) untadas e forradas com papel impermeável, também untado, em forno quente (200ºc) por 15 minutos
- Depois termine de assar em forno baixo (125ºc) por 10 minutos
- Depois de assado, retire o merengue da forma com auxílio do papel recheio
- Bata a manteiga em creme e sem parar de bater acrescente aos poucos o leite condensado, batendo até adquirir consistência
- Recheie o merengue e decore com fios de ovos
