Tronco de chocolate
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa (rasas) de achocolatado em pó
- 1 colher de manteiga
- 1 embalagem de 200 g de g de creme de leite ou
- Recheio opcional de doce de leite
- 1 barra de chocolate ao leite (a gosto)
Massa:
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas e misture bem até ficar com uma textura cremosa
- Adicione o açúcar e bata bem
- Por fim, adicone a farinha de trigo até ficar uma mistura homogênea
- Unte uma forma retangular (de aproximadamente 23 cm x 35, 5 cm) com manteiga e a farinha
- Despeje a massa regularmente pela forma
- Assar em fogo médio até começar a dourar
- Misturar o leite condensado, o achocolatado e a manteiga
- Mexer em fogo baixo, até chegar em um ponto antes do de brigadeiro
- Deixe esfriar um pouco e misture, aos poucos, o creme de leite até ficar com uma textura bem cremosa
- Não é necessário adicionar toda a embalagem do creme de leite
- Derreta o chocolate em banho - maria, misture um pouco de creme de leite até ficar uma mistura cremosa
- Desenforme a massa em um pedaço de papel manteiga
- Espalhe o recheio sobre a massa e enrole (pela lateral maior) como rocambole
- Depois de deixar em formato de tronco, passe o chocolate derretido cobrindo todo o rocambole decorando - o como quiser
