Bolo de morango
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 5 ovos
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 1/2 xícara de chá de água (quente)
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de lata de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- 2 caixinhas de morangos limpos e cortados em rodelas
- 1 pacote de chantilly pequeno
- 1 pacote de coco ralado
Massa:
- Bata as claras em neve
- Acrescente as gemas uma a uma
- Em seguida acrescente o açúcar, misture a farinha com o fermento e ainda com a batedeira ligada junte a farinha aos poucos
- Com a farinha já bem misturada aos outros ingredientes
- Desligue a batedeira e misture a água quente a massa
- Leve para assar em forno pré - aquecido por mais ou menos uns 40 minutos
- Leve ao fogo brando, o leite condensado, o leite e o amido de milho (dissolva - o no leite), sem parar de mexer, espere formar um creme de espessura não muito grossa, feito isso espere esfriar e acrescente o creme de leite
- Desenforme o bolo
- Corte ao meio, molhe com leite misturado com algumas gotas de essência de morango
- Após isso, espalhe todo o creme e acrescente as rodelas de morango
- Coloque então a outra parte do bolo em cima do recheio e junte a cobertura
- Bata o chantilly cubra o bolo e decore - o com morangos e coco ralaldo
