Torta maracujá da Tia Dhey
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
0 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 250 g de ricota
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de adoçante dietético
- 1 colher (café) de canela
- 1 3/4 xícara (chá) de leite desnatado
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
- 5 colheres (sopa) de adoçante
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de polpa de maracujá
- 1/4 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de adoçante
Cobertura:
- Em uma panela, coloque a polpa de maracujá e o adoçante
- Misture e leve ao fogo até obter uma calda meio rala (se desejar uma calda ainda mais rala, acrescente a água)
- Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o suco de maracujá concentrado, a maisena dissolvida com o leite reservado e o adoçante dietético
- Mexa até engrossar
- Reserve
- Em um recipiente, coloque a ricota passada pela peneira, a farinha, a canela, o adoçante, o fermento e o ovo levemente batido
- Espalhe a massa, com o auxílio de uma colher, no fundo e laterais de uma forma de fundo falso, deixando aproximadamente 2 cm de altura nas bordas
- Faça furos com um garfo no fundo
- Leve ao forno pré - aquecido (180º c) por 20 minutos
- Deixe esfriar e empregue o recheio, e por fim a cobertura
