Bolo de cerveja e ameixa preta
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 200g de manteiga ou margarina
- 500g de açucar
- 4 ovos inteiros
- 1 garrafa de cerveja preta doce 300ml
- 1 lata de ameixa preta em calda 300g
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 3 colheres de açúcar de confeiteiro.
- Pré - aqueça o forno a temperatura média, unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande 24x38
- Bata no liquidificador a ameixa sem caroço com a calda, até formar um creme
- Coloque o açúcar e a manteiga na batedeira, acrescente os ovos um a um, sempre batendo, intercalando aos poucos a farinha, o creme de ameixa e a cerveja
- Por último, acrescente o fermento em pó
- Despeje na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos
- Desenforme frio e polvilhe com açucar de confeiteiro
- Se preferir, acrescente a massa uvas passas, ou frutas cristalizadas
