Bolo de laranja
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
Imprimir
Para a massa:
- 2 laranjas
- 1 xícara (chá) de óleo de canola (ou óleo de milho)
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
- Suco de 1 laranja
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- Pré -aqueça o forno a 180°c (temperatura média)
- Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha
- Com uma faca, corte e descarte as pontas das laranjas
- Divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento
- Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios
- No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea
- Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó
- Adicione o creme de ovos com laranja, aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea
- Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno pré - aquecido para assar por cerca de 45 minutos
- Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa
- Se sair limpo, está pronto
- Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas
- Deixe esfriar 5 minutos e desenforme
- Regue com a calda quente
- Numa panela pequena, coloque o suco de laranja e o açúcar
- Leve ao fogo médio
- Quando ferver, conte 2 minutos e desligue
