Torta de limão da Lú
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 1 copo americano de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara de chá de suco de limão
- 2 claras
- 4 colhers(sopa) açúcar fino
- Raspas de limão
Massa:
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, parecendo uma bola macia e que não grude na mão
- Espalhe a massa com a mão em uma forma de fundo falso (sem untar) até que fique uniforme o fundo e as laterais
- Fure bem a massa com um garfo
- Leve para o forno (não deixe dourar muito)
- Reserve
- Bata na batedeira o leite condensado, acrescentando o suco de limão, aos poucos, até obter um creme consistente
- Recheie a massa da torta assada
- Reserve
- Bata as claras em neve, acrescentando o açúcar, aos poucos, até obter um suspiro firme
- Coloque o suspiro sobre o recheio de limão
- Junte as raspas de limão
- Leve ao forno alto, até que o suspiro comece dourar
- Retire e espere esfriar
- Remova o aro da forma, passe a torta para um prato de servir
- Sirva gelado
