Bolo de frutas
- Porção
36 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 250g de tâmaras
- 250g de figos secos
- 250g de nozes pecan e/ou castanhas do pará
- 500g amêndoas
- 500g passas sem caroço
- 500g passas brancas/ou de corinto/ou moscatel
- Pique ou moa finamente todos os ingredientes menos as passas
- [obs
- : fica fácil quando se tem um processador; se o seu liquidificador for possante, você pode triturar nele as amêndoas e nozes, mas vá aos pouquinhos e tampe bem para evitar acidentes]
- Junte as passas e misture tudo muito bem
- Forre uma fôrma de pão com papel manteiga encerado, coloque nela a mistura, cubra com filme plástico e coloque um peso em cima (tijolos maciços embrulhados com filme plástico são ótimos para isso)
- Deixe na geladeira durante a noite toda
- Desenforme e corte em fatias finas (dá para 36 fatias de meio centímetro de espessura)
