Torta do amor
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 6 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de amido de milho
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento
- 1 lata de leite condensado cozida por 40 minutos
- 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
- 500 g de amendoim torrado e moído
- 1 pacote de manteiga sem sal em temperetura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar
- 4 gemas
- 4 claras batidas em neve
Massa:
- Bater os ovos com o açúcar até ficarem bem fofos e clarinhos
- Retire da batedeira e acrecente a farinha com o amido de milho e o fermento peneirados
- Mexer bem devagar até agregar tudo
- Coloque numa forma com aro removível e forrada com papel manteiga,
- Leve ao forno por trinta minutos a cento e oitenta graus
- Bbater a manteiga com o açúcar e as gemas, uma a uma, até ficarem fofas
- Retire da batedeira
- Acresente o leite condensado cozido, aos poucos, e mexa com uma colher de pau até incorporar bem
- Reserve
- Bater as claras em ponto de neve
- Juntar, aos poucos, a meia xícara de açúcar, retire da batedeira e coloque o creme de leite sem soro e mexa devagar
- Misture ao outro creme de leite condensado
- Corte o pão de ló ao meio e recheie com uma farta camada do creme e salpique o amendoim torrado
- Cubra com o mesmo recheio e salpique o restante do amendoim
