Bolo gelado
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos inteiros
- 2 xícaras açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 g de coco ralado para salpicar
- 2 latas de leite condensado
- 1 1/2 copo de água
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira, até que vire um creme liso e homogêneo
- Adicione o óleo, o leite e a farinha peneirada
- Bata até que a massa volte a ficar lisa e homogênea
- Pré - aqueça o forno em 180°
- Por último, adicione o fermento e bata com uma colher, até que o fermento se misture com a massa
- Leve para assar em forno médio, pré aquecido
- Quando o bolo estiver quase assado, coloque o leite condensado e a água em uma panela em fogo baixo, até que se misturem
- Não precisa ferver
- Corte o bolo assado em pedaços pequenos
- Coloque um pouco de calda em um prato fundo
- Em outro prato coloque um pouco de coco ralado
- Passe os pedaços primeiro na calda e depois no coco
- Embrulhe em papel alumínio
- Leve a geladeira para gelar por no mínimo 3 horas
