Bolo de cenoura da vovó

Bolo de cenoura da vovó
  • 3 cenouras grandes
  • 2 ovos
  • 1 copo de óleo
  • 2 colheres (sopa) de margarina culinária
  • 2 copos (americano) de farinha de trigo
  • 2 copos (americano) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  1. Bater os 4 primeiros ingredientes no liquidificador
  2. Adicionar aos ingredientes secos
  3. Misturar bem até formar uma massa lisa
  4. Colocar em uma forma untada com farinha e manteiga
  5. Levar ao forno médio, pré - aquecido, por 30 minutos aproximadamente, até dourar
  6. Se quiser pode cobrir com calda de chocolate