Bolo de cenoura da Dona Célia
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 3 cenouras (médias), raladas
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 3 ovos (separados claras das gemas)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de achocolatado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Bolo:
- Rale as cenouras em um ralador fino até formar uma massa
- Coloque as cenouras em uma bacia e adicione o óleo, o açúcar e as gemas
- Misture bem
- Acrescente a farinha, aos poucos, e em seguida o fermento em pó
- Junte as claras batidas em neve delicadamente
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos em forno pré - aquecido à cento e oitenta graus, ou até assar
- Em uma panela coloque o leite, o açúcar, o achocolatado e misture bem
- Junte o amido de milho dissolvido e mexa sempre até engrossar
- Tire do fogo e acrescente a margarina
- Cubra o bolo depois de frio
