Torta de pêssego
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha trigo
- 1 1/2 (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 gemas passadas na peneira
- 1 l de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de pêssego picada
- 2 claras em neve
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
Massa:
- Bata as claras em neve
- Coloque as gemas e o açúcar
- Bata bem
- Acrescente os demais ingredientes e bata até a massa ficar homogênea
- Leve para assar em forma retangular alta por mais ou menos 25 minutos
- Espere esfriar e molhe o bolo com a calda do pêssego
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
- Despeje por cima da forma com o bolo
- Coloque o pêssego picado por cima do creme
- Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata mais um pouco
- Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite
- Mexa bem e coloque por cima da torta
- Salpique o coco ralado
- Decore com pêssego, usando sua criatividade
- Coloque na geladeira por mais ou menos 3 horas, sirva
