Tortinha tipo mc donalds
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
10
Favotitos
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Massa:
- 1 ½ xícara de farinha de trigo (180 g)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/3 xícara de manteiga gelada em cubos (65 g)
- 5 colheres (sopa) de água gelada
- 3 maçãs vermelhas médias, sem casca, cortadas em cubos de 2 cm.
- ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo, dissolvida em 1/2 xícara de água (120 ml)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 1 clara ligeiramente batida para pincelar
Massa:
- Coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma vasilha
- Coloque a manteiga
- Vá misturando com as pontas dos dedos para fazer uma farofa
- Adicione água
- Amasse ligeiramente com as mãos
- Faça uma bola com a massa e enrole no filme plástico
- Deixe reservado em temperatura ambiente
- Coloque o ingredientes do recheio em uma panela
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 6 minutos, mexendo sempre, até engrossar
- Deixe esfriar
- Abra a massa com um rolo, em uma superfície polvilhada com farinha
- Deixe a massa bem fina e corte em quadrados de 15 cm
- Coloque o recheio com uma colher
- Pincele as bordas com claras
- Feche a massa sobre o recheio, pressionando as bordas com as pontas dos dedos
- Feche com um garfo
- Pincele com claras batidas
- Frite em óleo quente, por cerca de 2 minutos, até ficarem douradas
