Bolo de banana d'água
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Calda:
- 2 xícaras de açúcar cristal
- 6 bananas d'água ou nanica
- 5 ovos
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 200 g de manteiga com sal derretida
- 2 colheres (sopa) de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de maizena (cheia)
- 2 xícaras de farinha de trigo (cheias)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de leite (cheia)
- Leve o açúcar cristal ao fogo, mexendo sempre até virar caramelo
- Espalhe a calda em uma forma redonda
- Coloque as bananas, cortadas no sentido do comprimento pelo meio, arrumadas em forma circular, bem próximas, em toda a forma
- Reserve
- Bata os ovos com o açúcar
- Adicione a manteiga derretida, bata mais um pouco
- Adicione a baunilha e a pitada de sal
- Ainda batendo coloque a maizena, depois a farinha de trigo, o fermento e por último o leite
- Bata mais um pouco, depois derrame sobre as bananas
- Leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou quando furando com a faca, ela saia limpa
- Ainda quente vire sobre uma bandeja e retire a forma
