Torta de abacaxi com coco diet
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 e ½ xícara de biscoito amanteigado dietético moído
- 1 colher (chá) de amêndoas
- 2 colheres (sopa) de margarina light derretida
- 4 colheres (sopa) de adoçante
- 2 colheres (sopa) de leite de coco light
- 2 pacotes de cream cheese light
- 1 xícara da abacaxi em calda light picado
- 1 colher de sobremesa da rum
- 1 ovo
- 1 abacaxi
- 1 maço de folhas de hortelã
Massa:
- Misturar tudo em uma vasilha até obter uma farofa homogênea
- Forrar uma forma redonda de aro removível de 20 cm de diâmetro
- Reservar
- Bater na batedeira o cream cheese, o adoçante e o ovo por 2 minutos
- Juntar o restante dos ingredientes, diminuir a velocidade de batedeira
- Bater por mais 3 minutos
- Despejar sobre a massa e levar ao forno médio pré - aquecido por 20 minutos
- Deixar esfriar e levar à geladeira por 1 hora
