Pão - de - ló de Alfeizerão

Paulo Pascuotte 05 Jun 2018 às 23h09 Comentarios

Bata o açúcar com os ovos inteiros
Adicione as gemas previamente batidas
Continue batendo até obter uma textura cremosa e uma coloração esbranquiçada
Incorpore então a farinha, sem bater, envolvendo - a na massa o mais suavemente possível
Adicione a pitada de sal
Unte uma forma redonda com manteiga e forre - a com papel manteiga
Derrame a massa, que deve encher apenas metade da forma
Leve o pão - de - ló ao forno médio, coberto com 2 folhas de papel manteiga, para não secar demais a massa
Após 20 minutos, sacuda levemente a forma
Se o pão - de - ló estiver firme, retire do forno, pois já está no ponto ideal
Espere esfriar para desenformar e retire o papel manteiga