Bolo de farofa

Cristiane Fernandes 05 Jun 2018 às 22h44 Comentarios

Recheio:

Bolo:

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
1/2 xícara de açúcar
100 g de margarina sem sal bem gelada (deixe por 30 minutos no freezer antes de usar)
Nozes, castanhas, ou frutas em calda para decorar

Recheio:

Coloque os primeiros 5 ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver e e engrossar, mexendo sempre
Deixe amornar e junte a baunilha e o creme de leite

Bolo:

Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa
Divida esta farofa e 2 partes
Coloque uma parte da farofa em uma assadeira untada, aperte com uma colher para ficar compacta
Coloque o creme, usando as costas de uma colher para obsorver o impacto
Espalhe a outra metade da farofa sobre o creme, sem apertar
Asse em forno moderado por aproximadamente 20 minutos
Depois de frio, corte em quadrados e coloque uma fruta, seca ou em calda, em cima de cada pedaço para decorar