Bolo carinho
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite fervente
- 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 250 g de chocolate branco picado
- 1 xícara de chá de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 vidro de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de coco
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
- Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente as gemas e o açúcar, até obter uma mistura fofa
- Diminua a velocidade da batedeira e junte alternadamente o leite fervente e a farinha de trigo
- Desligue a batedeira, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente
- Leve ao forno pré-aquecido em forma (35 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, por aproximadamente 30 minutos
- Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, a gema e o amido de milho
- Coloque em uma panela antiaderente, leve ao fogo brando e cozinhe, sem parar de mexer, até encorpar
- Tire do fogo e junte o chocolate branco ao creme, ainda quente
- Misture até ficar homogêneo
- Coloque o creme de leite e misture bem
- Reserve
- Desenforme e corte o bolo ao meio
- Forre a forma com papel alumínio deixando uma sobra para cobrir
- Coloque uma parte do bolo, bata todos os ingredientes da calda e despeje sobre ele
- Coloque o recheio e cubra com a outra metade do bolo
- Leve à geladeira por 4 horas
- Desenforme em um prato e retire o papel alumínio
- Cobertura:
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter o ponto de chantily
- Cubra o bolo e decore com raspas de chocolate
