Torta de limão
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 1 gema
- 150 g de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
- Farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1 lata de creme de leite
- 4 claras em neve
- 8 colheres (sopa) de açúcar
Massa:
- Misture bem a gema, a manteiga, o açúcar, o sal e as raspas de limão
- Junte a farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa homogênea
- Deixe descansar na geladeira por 30 minutos, cobrindo a massa com pano úmido para não ressecar
- Abra a massa com o rolo
- Forre o fundo e os lados de uma forma redonda, de 26 cm de diâmetro
- Asse em forno médio (175°)
- Misture bem o leite condensado, o creme de leite, o suco e as raspas de limão, até obter consistência cremosa
- Recheie a torta depois de assada
- Prepare um merengue com as claras batidas em neve e o açúcar
- Cubra a tora e leve - a de volta ao forno quente, apenas para dourar o merengue, ou substitua merengue por chantilly
