Bolo de banana
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 e 1/2 xícaras (chá) de amido de milho
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 12 bananas nanicas, cortadas em fatias
- 100 g de passas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- Canela em pó para polvilhar
- Misture em uma tigela os ingredientes secos (amido de milho, farinha de trigo, o fermento, o açúcar) e a manteiga
- Esfarele até obter uma farofa
- Unte uma assadeira retangular e espalhe metade da farofa
- Cubra com as fatias de banana e salpique com passas, deixe que a última camada seja farofa
- Bata os ovos, junte o leite e despeje sobre as camadas
- Polvilhe com a canela e leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos
