Bolo de fubá da vó Julina
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 5 ovos claras separadas
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 3 colheres (sopa) de aguardente
- Na batedeira coloque açúcar, as gemas e a manteiga
- Bata até obter uma gemada leve
- Junte raspas de limão, queijo e a aguardente, bata ligeiramente
- Acrescente o fubá e a farinha, alternadamente, com o leite de coco
- Bata as claras em neve
- Misture delicadamente as claras em neve e o fermento em pó
- Coloque em uma forma de buraco central, untada e enfarinhada com farinha de rosca
- Leve ao forno médio (180°), pré - aquecido, por aproximadamente 35 minutos
