Bolo suíço de chocolate

Fernanda RJ 05 Jun 2018 às 21h56 Comentarios
Bolo suíço de chocolate
  • Porção

    4 porções

  • Tempo Preparo

    30 MIN

  • Votos

    5

  • Favotitos

  • Imprimir

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1/2 xícara de chá de manteiga
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara e meia de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 2 colheres de sopa de mel
  1. Bata o açúcar, as gemas e a manteiga até obter um creme leve e esbranquiçado
  2. Sem parar de bater, acrescente, aos poucos, a farinha e o chocolate em pó, alternando com leite
  3. Por último, misture delicadamente o fermento e as claras batidas em neve
  4. Passe a massa para uma forma redonda ( 25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio (180° graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo
  5. Deixe esfriar
  6. Corte o bolo ao meio e recheie com a geléia de frutas de sua preferência
  7. Para suavizar a textura e realçar o sabor, experimente acrescentar um pouco de licor, calculando cerca de 2 colheres para 1 vidro de geléia (170 gramas)
Para a cobertura:
  1. Bata todos os igredientes até obter um creme homogêneo
  2. Cubra a superfície e as laterais do bolo, criando um efeito ondulado com o dorso de uma colher

Veja também