Torta de limão de padaria
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 100 g de manteiga gelada (meio tablete)
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de amido de milho (maizena)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa pequena de creme de leite
- Suco de 3 limões (coado)
- 1 clara
- 2 colheres de açúcar
- Raspas de limão
Massa:
- Colocar tudo em um recipiente e amassar com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea
- Se ficar muito grudenta, pode adicionar mais um pouco de farinha
- Modelar a massa em uma forma redonda pequena, forrando a forma
- Assar em forno médio por 25 minutos, ou até dourar a borda, descolando da forma
- Misturar o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões em um recipiente, não precisa ser com batedeira, pode misturar levemente com uma colher, até parecer um iogurte
- Bater a clara em neve, e adicionar o açúcar, para obter merengue
- Coloque a massa em um prato e encha até a borda com a mistura de limão
- Enfeite com merengue e raspas de limão por cima
- Leve à geladeira por aproximadamente 40 minutos, para que o creme fique levemente duro
