Bolo de cenoura e fubá
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Bolo:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 cenoura tamanho médio
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de erva doce
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colheres (sopa) cheia de manteiga gelada
Farofinha:
- Faça a farofinha, misturando todos os ingredientes com as pontas dos dedos
- Deixe descansar na geladeira enquanto prepara o bolo
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura
- Em uma vasilha coloque peneirados a farinha de trigo, o fubá e o açúcar
- Misture-os bem
- Jogue os ingredientes batidos no liquidificador por cima dos ingredientes peneirados na vasilha e misture
- Por fim acrescente o fermento em pó e a erva doce, misturando-os bem
- Unte com margarina e enfarinhe uma forma pequena
- Despeje a massa e por cima a farofinha
- Pré-aqueça o forno por 15 minutos
- Leve o bolo ao forno e deixe assar por aproximadamente 40 minutos
