Mané pelado
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de mandioca crua, lavada e descascada
- 1 xícara (chá) de queijo minas ralado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de noz moscada
- Canela a gosto
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina
- Rale a mandioca, esprema para tirar o excesso de goma
- Coloque em uma vasilha grande e, com o auxílio de uma colher de pau, fique mexendo, acrescentando cada ingrediente
- Deixe o fermento por último
- O ponto da massa deve ser de fácil modelagem
- Coloque a massa direto em forma bem untada com margarina, ou se preferir, enrole em papel alumínio ou em folha de bananeira lavada e aquecida dos dois lados no fogo (chama do fogão mesmo)
- Asse em forno pré-aquecido por volta de 40 minutos
