Bolo de fubá maravilhoso
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 colher (sobremesa) rasa de bicarbonato de sódio
- 100 g de queijo minas ralado
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sobremesa) cheia de erva doce
- 3 ovos
- 100 g de coco ralado
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite o óleo e bata bem
- Acrescente a farinha de trigo, o fubá, o queijo, coco ralado e o bicarbonato e bata bem (no liquidificador)
- O segredo é bater bem, por 3 minutos em velocidade alta
- Coloque em uma tigela e acrescente a erva doce e o fermento, mexendo delicadamente
- Depois despeje em uma forma untada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que furando com um palito ele saia limpo
