Torta Mousse de Limão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 pacote de biscoito maizena (200 g)
- 100 g de margarina sem sal (mais ou menos 3 colheres de de sopa)
- 150 g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado (395 ml)
- 150 ml de suco de limão
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
- 6 claras de ovo
- 1 pitada de sal
- 6 colheres de sopa de açúcar
Massa:
- Triture no processador ou liquidificador os biscoitos até ficar uma farinha, misture com a margarina até ficar uma massa firme, em seguida molde a massa em uma forma redonda e com fundo removível para torta de mais ou menos 22 cm de diâmetro e reserve
- Misture o leite condensado e o suco de limão e misture, adicione o creme de leite e as raspas de limão, que você faz usando um ralador fino na casca do limão
- Use só a parte verde da casca, pois a parte branca pode deixar amargo
- Bata na batedeira as claras com o sal até ficar firme em ponto de neve, adicione o açúcar, uma colher por vez batendo em velocidade baixa até misturar bem todo açúcar
- Despejar o recheio na forma e em seguida cobrir com o merengue
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por mais ou menos 10 minutos ou até dourar o merengue, retire do forno e deixe esfriar, reserve na geladeira por mais ou menos uma hora e é só servir
- Sirva gelada!
