Bolo de milharina especial da Dani
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 xícara (chá) óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de milharina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
- Em uma tigela, coloque a milharina, o leite de coco e o leite, misture bem e reserve
- Na batedeira, bata bem os ovos, até dobrar de volume e ficar clarinho, adicione a seguir o açúcar, e bata muito bem
- Em seguida, coloque o óleo e a margarina, a pitada de sal e continue a bater
- Adicione a mistura de milharina reservada, bata um pouco e desligue a batedeira para misturar a farinha e o fubá
- Incorpore primeiro, e depois ligue novamente e bata bastante (isso evita que suje a batedeira)
- Unte com margarina uma forma de buraco, com 30 cm de diâmetro e enfarinhe com fubá
- Pré-aqueça o forno a 200°
- Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó, misturando delicadamente com um fouet
- Coloque a mistura na forma untada
- Leve para assar por aproximadamente 40 minutos, até que furando com um palito, ele saia seco
- Desenforme depois de esfriar um pouco
