Bolo de mandioca

Bolo de mandioca
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de massa de mandioca ralada crua
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 1 xícara de coco ralado
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  1. Coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira e bata até sair o cheiro de ovos
  2. Coloque em uma forma nº 2 ou 3, untada e enfarinhada
  3. Asse em forno médio, por aproximadamente 30 minutos