Torta de chocolate e menta com biscoito
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 400 g de biscoito de chocolate (amanteigado)
- 150 g de manteiga sem sal
- 2 latas de creme de leite com soro
- 2 latas de leite condensado
- 100 ml de licor de menta
- 100 g de farinha de trigo
- 400 g de chocolate meio amargo ao leite
- 1 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 4 claras
- 30 ml de licor de cacau ou chocolate
- 6 colheres de açúcar refinado
- 12 g de gelatina sem sabor
- 500 g de cobertura de chantilly
Massa:
- Triturar os biscoitos, misturar com manteiga até formar uma farofa
- Misturar todos os ingredientes exceto o licor de menta
- Levar ao fogo até formar um creme espesso
- Por fim misturar o licor
- Derreter o chocolate em banho-maria
- Misturar com o reme de leite e o licor de cacau
- Bater as claras em neve e misturar as 6 colheres do açúcar
- Forrar com a massa uma forma de aro removível de nº 26
- 1ª camada: creme de menta
- 2ª camada: mousse de chocolate
- 3ª camada: chantilly
- Decore com gotas de chocolate e folhas de menta
