Bolo de fubá
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
- 1 copo (requeijão) de fubá
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 2 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
- 1/2 copo (americano) de manteiga ou margarina
- 200 g de queijo minas (150 g em cubos e 50 g ralado)
- Erva doce e canela em pau a gosto
- Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, o sal e a manteiga
- Acrescente os poucos a farinha de trigo, o fuba e o queijo ralado, mantendo sempre o liquidificador ligado
- Só então acrescente o fermento em pó, mas desta vez misture com uma colher
- Por último a erva doce e a canela, mexa com uma colher
- Unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe farinha de trigo
- Vire a massa na forma e coloque o queijo minas em cubos por cima (afunde um pouco os pedacinhos com um garfo)
- Asse em fogo médio por aproximadamente 40 minutos
