Bolo cookie

Bolo cookie
  • 1 xícara (chá) de açúcar união
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de margarina em pedaços
  • 1 ovo
  • 100 g de chocolate meio amargo ralado
  1. Misture os 3 primeiros ingredientes
  2. Acrescente a margarina e misture com os dedos
  3. Coloque o chocolate e o ovo e misture até obter uma mistura homogênea
  4. Coloque em forma redonda de 25 cm de diâmetro, com fundo removível
  5. Asse em forno a 180º, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos
  6. Faça o teste do palito
  7. Espere esfriar para desenformar