Torta galaxie

Torta galaxie
Massa:
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 100 g de margarina
  • 1 colher (sobremesa) fermento em pó
Recheio:
  • 5 ovos inteiros
  • 2 latas de leite condensado
  • 200 g de coco seco ralado
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  1. Misture com a ponta dos dedos, ou em um multiprocessador, a farinha, a margarina, fermento em pó e o ovo
  2. Forre com a massa uma forma redonda nº 24 de fundo falso
  3. Reserve
  4. Bata na batedeira de uma só vez e tudo junto, os ovos, o leite condensado, o coco e a margarina
  5. Espalhe o recheio cru sobre a massa crua também
  6. A seguir, leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por 40 minutos
  7. Decore com coco ralado
  8. Sirva fria ou gelada