Bolo Rigo
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 5 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa ) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 caixa de 200 ml de chantilly bem gelado
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 barra de chocolate ao leite
- 1 caixa de creme de leite
- Bata as claras até ponto de neve
- Acrescente as gemas e o açúcar e bata mais um pouco
- Em um recipiente peneire a farinha de trigo, chocolate e o fermento
- Misture delicadamente os ingredientes peneirados com os batidos
- Coloque em forma forrada com papel manteiga
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Depois de frio corte o ao meio
- Na batedeira coloque o chantilly, o açúcar e bata até ficar firme
- Reserve
- Derreta o chocolate em banho-maria, assim que ele estiver frio misture com o chantilly
- Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite
