Bolo de fubá delicioso
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 tabletes de claybom
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1 xícara de farinha de trigo com fermento
- 2 xícaras de fubá
- 1 colher (sopa) de erva doce em grãos
- Unte um tabuleiro retangular pequeno
- Bata as claras em neve e reserve
- Na batedeira coloque os tabletes de claybom e bata em velocidade média por uns 2 minutos, até que fique com aparência clara
- Sem parar de bater, adicione as gemas e bata por mais 2 minutos
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo, alternando com metade da medida de leite
- Adicione por fim o fubá, gradativamente, alternando com o restante do leite
- Aumente a velocidade para o máximo e bata por cerca de 3 minutos
- Enquanto a massa está sendo batida na batedeira acenda o forno
- Desligue então a batedeira e com uma espátula incorpore delicadamente (sem bater) as claras em neve e a erva-doce
- Despeje no tabuleiro e leve ao forno (180º) por 45 minutos
- Depois de assado, corte em quadradinhos e sirva com café
