Torta de aveia e damasco Bebel
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de aveia
- Manteiga para untar
- 250 g de damasco (deixe de molho em água de véspera)
- 3/4 de copo de leite
- 2/3 de copo de açúcar
- 2 colheres (sopa) de maizena
- 2 gemas
- 2 claras em neve
- 300 g de queijo branco
- 2 mexericas pequenas espremidas
- Casca de 1 mexerica inteira picada
- 5 damascos partidos em fatias
Massa:
- Junte todos os ingredientes e misture
- Trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa e homogênea
- Leve à geladeira e deixe por 20 minutos
- Abra a massa, deixando-a bem fina, forre o fundo e os lados da forma de fundo removível
- Deixe no forno por 15 minutos
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da clara em neve
- Leve ao fogo mexendo até ligar e engrossar
- Junte as claras em neve e misture
- Separadamente, amasse o queijo branco
- Junte com as cascas de mexerica e o caldo (sem caroços) e os damascos partidos
- Misture os 2 e recheie a massa
- Enfeite com damasco e leve à geladeira
