Cuca de banana
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 2 ovos (claras em neve)
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 bananas nanicas
- Canela em pó
- Açúcar cristal
- Caramelize uma forma e reserve
- Bata as claras em neve (batedeira) e reserve
- Bata as gemas com o açúcar refinado, a margarina ou manteiga até ficar uma mistura homogênea
- Coloque o leite e adicione a farinha aos poucos, sempre mexendo
- Por último, adicione as claras em neve e o fermento em pó, misturando a massa levemente
- Corte as bananas no sentido de comprimento e arrume na forma caramelizada
- Polvilhe uma mistura de açúcar cristal e canela em pó em cima das bananas
- Coloque a massa sobre as bananas e novamente polvilhe a mistura de açúcar cristal e canela sobre a massa
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar
- Sirva gelada
