Torta de coco
- Porção
9 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 pacote de biscoito maisena
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medida do leite condensado)
- 2 colheres (sopa) de maizena
- 3 ovos
- 4 colheres de açúcar
- 100 g de coco ralado
- Bata no liquidificador o biscoito maizena até virar uma farofa fina
- Misture a manteiga até ficar uma massa homogênea
- Forre o fundo da forma e as laterais e reserve
- Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar um creme
- Retire do fogo e despeje sobre a massa
- Bata as claras em neve e coloque o açúcar até obter um merengue, coloque em cima do creme
- Polvilhe com coco ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar
- Retire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira
