Bolo de fubá

Julio Cesar Hernandez 05 Jun 2018 às 23h22 Comentarios

1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1/2 xícara de óleo
1 ovo
2 colheres de fermento em pó
Opcionais: coco ralado, queijo ralado ou erva doce, nenhum é obrigatório, use apenas se for de seu gosto

Cobertura:

Aqueça o forno à 180º durante o preparo do bolo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando primeiramente os líquidos para não engrossar, exceto o fermento
Quando já estiver uma mistura bem homogênea, acrescente o fermento em pó, no liquidificador mesmo, mas no nível baixo ou médio, para misturar bem
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo
Leve ao forno, e deixe entre 40 e 50 minutos, ou até estar bem sequinho por dentro
Depois de pronto, passe sobre a superfície a manteiga para derreter, jogue por cima uma mistura de açúcar com canela em pó (a gosto)