Bolo gelado de chocolate com morangos
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 2 caixas de morango
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 2 colheres de sopa rasas de maizena
- 3 colheres de sopa de chocolate do padre
- 1 lata de creme de leite previamente gelado, sem soro
- 4 colheres de sopa de chocolate do padre
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 ovos (claras em neve e gemas separadas)
- 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de margarina
- 1/2 chá de leite
- 1/2 chá de água
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Bolo de Chocolate:
- Na batedeira, bater as gemas e o açúcar até virar um creme
- Juntar a margarina e bater por aproximadamente 5 minutos
- Acrescentar o leite e água intercalando com a farinha e o chocolate em pó
- Adicione o sal
- Juntar as claras em neve e o fermento, mexendo delicadamente
- Colocar em forma untada
- Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos
- Cortar em fatias e separar alguns para decorar
- Os fatiados, colocar em uma vasilha e acrescentar 2 a 3 colheres de sopa rasa de açúcar e misturar
- Dissolva a maizena antes no leite depois misture tudo em uma panela e leve ao fogo até que o creme fique com uma consistência firme e desprenda de leve da panela
- Fará um montão de bolhas, quando a bolha baixar e desprender é o sinal para desligar
- Sempre mexer para não empelotar
- Depois de frio, acrescentar 1 lata de creme de leite sem soro que deve estar previamente gelado e misturar
- Bater na batedeira por 3 minutos o creme de leite com 4 colheres de sopa de chocolate do padre e 3 colheres de sopa de açúcar
- Em uma marinex, cortar o bolo em fatias e montar da seguinte maneira: bolo, morangos com a calda de açúcar, creme, bolo, cobertura e morangos para decorar
- Sirva gelado
