Bolo de mandioca com coco
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1,5 kg de mandioca ralada
- 4 ovos
- 200g de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 vidro de leite de coco
- Bata os ovos, o açúcar e a margarina
- Misture a mandioca ralada e continue batendo
- Coloque a farinha de trigo e o fermento
- Acrescente o leite de coco e o leite condensado
- Despeje em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que furando com um palito, ele saia limpo
