Bolo de mandioca da mamãe
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de mandioca ralada
- 2 xícaras grandes de açúcar
- 1/4 xícara de margarina sem sal
- 3 ovos batidos
- 1/2 coco ralado (não pode ser de pacote)
- 2 xícaras de água fervida
- Rale todas as mandiocas em uma vasilha, ferva a água e jogue em cima da mandioca e mexa
- Feito isso, coar em um pano de prato limpo
- Sairá uma goma, não precisa espremer muito para o bolo não ficar seco
- Misture os ingredientes restantes e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
