Bolo de fubá fofinho
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 3 ovos
- 1 copo (requeijão) de fubá mimoso
- 1 copo (requeijão) de óleo
- 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
- 1 copo (requeijão) de leite
- 2 copos (requeijão) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de erva doce
- 2 colheres (sopa) cheias de açúcar
- 1 colher (chá) rasa de canela em pó
- Bata as claras em neve até ficar firme
- Reserve
- Na batedeira bata o fubá mimoso, óleo, farinha de trigo, leite, açúcar, erva doce, até ficar homogêneo
- Junte as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo
- Despeje a massa e leve para assar em forno a 180°, por aproximadamente 30 minutos, ou até espetar um palito e ele sair seco
- Misture o açúcar com a canela em pó e regue o bolo ainda quente
