Bolo de coalhada
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de baunilha
- 2 xícaras (chá) de coalhada fresca
- 1 xícara (chá) de nozes moídas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 limão
- Bata as claras em neve
- Reserve
- Bata as gemas com o açúcar, a manteiga e a baunilha
- Junte a coalhada, as nozes, a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo bem
- Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente
- Espalhar a massa em uma assadeira untada e levar ao forno médio, por aproximadamente 40 minutos
- Antes de retirar o bolo do forno, prepare a calda, ferva a água e o açúcar durante 5 minutos
- Acrescente o suco do limão e ferva por mais 2 minutos
- Retire o bolo do forno e jogue a calda
- A calda fica meio fina, então aguarde até que ela seque, antes de cortar o bolo
